醤油スイーツ

たつの醤油バターケーキ

2,000円（税込）

―うすくち醤油発祥の地にふさわしい新スイーツの誕生 ! ―
和の「醤油」と、洋の「技法」が出会い、醤油の風味と旨味が全体に調和したバターケーキに仕上げました。
シンプルでありながら日本茶をはじめ、中国茶、紅茶、コーヒーにも合う和風バターケーキです。バターケーキに醤油を入れたのではなく、醤油のおいしさや可能性を知ってもらえる新スイーツとしてゼロから発想しました。醤油とバターをできるだけフレッシュな状態で使うことにこだわり、和と洋の風味が活きるよう仕上げました。

原材料 ：きび砂糖(国内生産他)、全卵(国産)、バター、小麦粉、水あめ、だししょうゆ、／ベーキングパウダー、（一部に卵・乳成分・小麦を含む）

紫水もち

850円（税込）

餡は小豆を甘酒で炊いた独自の発酵餡製法。砂糖を使用することなく、甘酒と本みりんにより、やさしい甘さ醸し出しました。召し上がった後もしつこい甘さが残らないので、さまざまなお茶受けにおすすめの逸品です。