店舗紹介

たつのから醤油の魅力を発信 !

1階はうすくち醤油や麹を用いたオリジナル調味料の製造販売や、醤油スイーツ、野菜のスープ等の製造販売を行っています。店鋪2階は旧家をモダンに改装した上質な空間の中で、揖保川とヒガシマル醤油工場の風景を楽しみながら、うすくち醤油や発酵文化の魅力をゆっくり味わえるカフェエリアを設けています。

2Fはテーブル席12席、お座敷6席、カウンター3席をご用意。どのお席もゆったりとした配置になっておりますので、窓越しに広がる揖保川の風情と共にお過ごしいただけます。

紫水亭の生ケーキ
500円～600円

新鮮な卵、きび糖や甜菜糖、兵庫県産の小麦粉、または米粉、よつ葉バター、純生クリーム、昆布だし醤油をベースに原材料を吟味し、できる限り無添加を心掛けています。
甘酒ラッシー
650円

健康と美容に良い甘酒が優しい甘さで美味しいラッシーになりました。
醤油クラフトコーラ
650円

国産レモンときび糖をべ－スに数種のスパイスと醤油を加えた龍野ならではのコーラです。
珈琲
500円

スイーツと合うオリジナルブレンド
有機ブラック玄米DECAF
600円

兵庫県産の玄米を香ばしく炒ったブラック玄米と完全有機製法のメキシコ産デカフェコーヒー豆とのマリアージュ
森林浴茶
600円

まるで森の中にいるような自然な香りに癒されます。森林浴茶で心も体もリフレッシュしませんか。
紫水亭の一番だし
500円

昆布、鰹、宗田、さば、うるめの5種類のだしをブレンドした紫水亭オリジナルの一番だしです。うすくち醤油でだしの風味を生かし、関西風に仕上げました。実はだしには様々な健康効果があるため、毎日一杯のだしを摂取することで身体が整うと言われています。